La confezionatrice sottovuoto VFFS è una soluzione che coniuga i vantaggi propri del confezionamento verticale con quelli del sottovuoto.
Creando un efficace metodo di conservazione, particolarmente utilizzato per preservare le qualità e proprietà organolettiche del prodotto.
Il processo consiste nell’eliminazione dell’aria in eccesso con conseguente chiusura ermetica della confezione. L’ossigeno così non entra in contatto con il prodotto fino all’apertura della confezione. Ciò consente la creazione di un efficace effetto barriera contro agenti esterni.
Nel seguente articolo analizzeremo:
Il confezionamento sottovuoto è solo uno dei metodi utilizzati per conservare e prolungare la shelf-life del prodotto confezionato.
Assieme a questo troviamo infatti altri metodi come il confezionamento in atmosfera modificata e il confezionamento skin.
L’estensione della durata del prodotto e la sua corretta conservazione sono il denominatore comune di tutti questi processi.
Il confezionamento in atm può essere realizzato con l’utilizzo di diverse tecnologie di imballaggio.
Questo prevede, accanto alla rimozione dell’aria in eccesso, l’inserimento di una miscela di gas inerti.
Fra i più comuni troviamo anidride carbonica, l’azoto, ossigeno e l’argon. In quantità e proporzioni diverse, a seconda delle caratteristiche del prodotto.
Il confezionamento skin prevede invece sia il sottovuoto sia la termosaldatura. Troviamo l’utilizzo di una pellicola termoretraibile mentre il fondo è realizzato in plastica o cartone e tramite termosaldatura viene creata una chiusura ermetica.
L’utilizzo del confezionamento sottovuoto garantisce diversi vantaggi:
Aumenta la durata della conservazione degli alimenti fino a 5 volte rispetto al confezionamento tradizionale.
Maggiore protezione
L’integrità del prodotto attraverso una maggiore protezione da elementi esterni come umidità, polvere e contaminazioni esterne.
L’imballaggio ermetico garantisce la corretta conservazione e preservazione delle qualità organolettiche degli alimenti.
L’aumento della durata della conservazione degli alimenti contribuisce alla lotta allo spreco alimentare e a notevoli risparmi finanziari.
Il confezionamento sottovuoto è particolarmente utilizzato nel settore alimentare.
Garantire la massima protezione e conservazione del prodotto sono elementi fondamentali nell’industria alimentare.
Vi sono infatti numerose tipologie di prodotti in cui il confezionamento sottovuoto rappresenta una scelta non solo possibile, ma consigliata.
Fra i numerosi prodotti coinvolti nell’imballaggio sottovuoto che ci hanno visti protagonisti troviamo:
MF TECNO, da sempre attenta alle esigenze del mercato, propone un’ampia gamma di soluzioni per il confezionamento sottovuoto.
Siamo infatti specializzati nella realizzazione di una vasta gamma di confezionatrici verticali. Singole installazioni, impianti completi di packaging o soluzioni integrative di sistemi preesistenti.
Di seguito le soluzioni per il confezionamento sottovuoto di piccoli e grandi formati.
Macchinario ideale per il confezionamento sottovuoto di piccoli-medi formati (da 1 a 5 Kg) con produttività fino ai 15 sacchi/minuto, quando equipaggiato con doppia campana.
Produzioni che variano a seconda dell’utilizzo di una o due campane del vuoto. Posizionate alla base della confezionatrice.
Appositamente studiato per il confezionamento di un’ampia varietà di prodotti dalla buona scorrevolezza e granulometria.
Scelta che permette di ottenere una confezione dalla configurazione compatta e perfettamente squadrata. Utile a preservarne la fragranza e a garantire la sua life-time value.
Può realizzare sacchi delle dimensioni minime di 120 x 100 mm e massime di 330 x 400 mm.
Il sacco, una volta riempito, viene semi-saldato e poi immesso nell’apposita campana del vuoto ove si provvede, tramite pressione negativa, alla creazione del sottovuoto.
L’operatore, grazie al comodo pannello “touch screen” ha poi il completo controllo dello schema di confezionamento e saldatura. Intuitivo e di facile interpretazione.
Questo modello rappresenta una soluzione affidabile e performante per il confezionamento sottovuoto di grandi formati. Dai 5 ai 30 kg. Con produttività fino ai 100 sacchi/ora.
Si caratterizza per l’estrema semplicità di utilizzo e per l’ampia versatilità. Numerosi accessori a disposizione per la creazione di diverse tipologie di sacchetti.
Sacchi a cuscino, con soffietti laterali, quattro saldature o a fondo quadro.
Presenta la configurazione a singola o doppia campana del vuoto, che incide sulla produttività del macchinario e la rapidità del cambio di formato.
La camera del vuoto è posizionata a lato della confezionatrice. Il sacco infatti, una volta riempito e semi-sigillato passa, grazie ad appositi nastri trasportatori, alla camera del vuoto. Qui, dopo l’applicazione della pressione negativa, viene effettuata la sigillatura finale del sacco.
I sacchi realizzabili con questa confezionatrice sono delle dimensioni minime di 330 x 400 mm e massime di 580 x 980 mm.
L’elettronica di prima qualità e il pannello touch screen garantiscono il completo controllo dello schema di confezionamento.
Scegliere MF TECNO significa puntare su una realtà solida e affidabile, ciò implica:
Con oltre venti anni di esperienza, abbiamo realizzato con successo impianti completi di packaging in tutto il mondo.
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